美食分享：鸭血旺烧花蛤、清炒鸡块、虎皮青椒的做法

本文摘要：鸭血央火烧花蛤食材：鸭血央，花蛤，葱，剁椒，配料，盐，味精作法1、把切块的鸭血央放进热水中飞水去腥。2、起锅热油，放进葱、剁椒煸炒。3、放进鸭血央，进旺火，烹入配料。 4、重新加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。5、放进花蛤，烧成3分钟。6、水煮、味精调味，翻炒均匀分布才可关火，出有锅装盘。清炒鸡块食材鸡中翅，胡萝卜，葱，姜，配料，生抽，盐，作法1、葱切段，姜切片，胡萝卜托形状。 2、鸡翅斩杀块，杨世烫出血水，捞起洗涤。3、起油锅，下葱,姜,爆香，敲鸡块翻炒。

鸭血央火烧花蛤食材：鸭血央，花蛤，葱，剁椒，配料，盐，味精作法1、把切块的鸭血央放进热水中飞水去腥。2、起锅热油，放进葱、剁椒煸炒。3、放进鸭血央，进旺火，烹入配料。

4、重新加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。5、放进花蛤，烧成3分钟。6、水煮、味精调味，翻炒均匀分布才可关火，出有锅装盘。清炒鸡块食材鸡中翅，胡萝卜，葱，姜，配料，生抽，盐，作法1、葱切段，姜切片，胡萝卜托形状。

2、鸡翅斩杀块，杨世烫出血水，捞起洗涤。3、起油锅，下葱,姜,爆香，敲鸡块翻炒。

4、中火，敲配料，少量水蒸熬2分钟左右。5、敲少许生抽，胡萝卜，盐刷，淀粉高汤，大火收汁。虎皮青椒食材：300g青椒、适度蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺辣米酒 1勺 食盐作法1.将青椒洗涤，去蒂筛干水可用。2.蒜粒去外衣小块粒。

3.炒锅烧干水份,将青椒敲下锅内慢火煸至起皮。4.起皮的青椒铲起可用。5.热油锅将蒜蓉爆香。

6.放入青椒炒至出虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味才可。#鸭血#花蛤#配料珍藏食材：300g青椒、适度蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺辣米酒 1勺 食盐作法1.将青椒洗涤，去蒂筛干水可用。

2.蒜粒去外衣小块粒。3.炒锅烧干水份,将青椒敲下锅内慢火煸至起皮。4.起皮的青椒铲起可用。

5.热油锅将蒜蓉爆香。6.放入青椒炒至出虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味才可。

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