美食分享：青椒炒香干、清炒茭白、葱油爽脆南瓜的做法

本文摘要：【青椒油炸香干】用料：香干,青椒,红辣椒,油,盐,生抽,胡椒粉,白糖,味精,蒜青椒、红辣椒切丝，香干托细条、蒜切片。锅里水烧开，放进香干焯水2分钟。 捞起控干水。锅里放油烧热，重新加入蒜片爆香。放入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分煮。 推倒出巡腊翻炒。重新加入生抽、胡椒粉、白糖油炸均匀分布。水煮、味精调味炒匀。 【清炒茭白】用料：茭白,蒜,辣椒,胡萝卜,韭菜花,油,盐,糖,鸡精准备好所有的材料，将茭白斜刀切片，韭菜花托小段，辣椒切片，蒜磨碎，胡萝卜切小条。

【青椒油炸香干】用料：香干,青椒,红辣椒,油,盐,生抽,胡椒粉,白糖,味精,蒜青椒、红辣椒切丝，香干托细条、蒜切片。锅里水烧开，放进香干焯水2分钟。

捞起控干水。锅里放油烧热，重新加入蒜片爆香。放入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分煮。

推倒出巡腊翻炒。重新加入生抽、胡椒粉、白糖油炸均匀分布。水煮、味精调味炒匀。

【清炒茭白】用料：茭白,蒜,辣椒,胡萝卜,韭菜花,油,盐,糖,鸡精准备好所有的材料，将茭白斜刀切片，韭菜花托小段，辣椒切片，蒜磨碎，胡萝卜切小条。锅中加少量的油放进蒜煸香。然后放入所有的材料。

重新加入盐，糖爆炒至断生子。最后出有锅前重新加入鸡精才可。

【葱油爽脆南瓜】用料：南瓜,葱,盐,味极鲜食材有南瓜一块。南瓜去皮馕切片洗涤可用。葱切段可用。

锅中放进适度油放入葱爆香。放入南瓜翻炒片刻。加入适量味极鲜翻炒。

重新加入少量盐调味。出有锅前重新加入鸡精和葱调味。#青椒#香干#南瓜珍藏用料：南瓜,葱,盐,味极鲜食材有南瓜一块。南瓜去皮馕切片洗涤可用。

葱切段可用。锅中放进适度油放入葱爆香。放入南瓜翻炒片刻。加入适量味极鲜翻炒。

重新加入少量盐调味。出有锅前重新加入鸡精和葱调味。

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